Wynden Home

Журнал

Коротко о материалах, уходе и вещах на каждый день. Только проверенные факты со ссылками на источники.

3 мин чтения Как расставить шахматы: простые правила, чтобы не ошибитьсяСветлое поле справа, ферзь на своём цвете, король рядом с ним: несколько правил, по которым шахматы расставляются верно, и как ходит каждая фигура.Читать →
6 мин чтения Почему медь темнеет или зеленеет и что с этим делатьПотемнение, патина и ярь-медянка — это тонкие поверхностные слои, а не гибель вещи. Что вызывает каждое из них, что советует Служба национальных па...Читать →
4 мин чтения Как выиграть в крестики-нолики (и почему обычно ничья)При лучшей игре с обеих сторон крестики-нолики всегда заканчиваются вничью, но короткий список правил, угловое начало и вилка помогут выиграть, ког...Читать →
5 мин чтения Сантоку или поварской нож: какой вам действительно нужен?Поварской нож изогнут, чтобы качаться на доске, и обычно длиной 20 см. Сантоку короче, тоньше и легче, с прямой кромкой. Вот как выбрать.Читать →
5 мин чтения Почему деревянные ложки трескаются и как за ними ухаживатьДерево разбухает во влажном состоянии и усыхает при высыхании, причём поверхность сохнет первой. Поэтому ложки трескаются, а намачивание и горячая ...Читать →
4 мин чтения Камни для виски или лёд: что на самом деле охлаждает напитокЛёд охлаждает напиток намного сильнее, потому что на таяние уходит много энергии, а камни для виски охлаждают слабее, зато не добавляют воды.Читать →
4 мин чтения Древесина акации: что это такое и почему она оказывается на кухнеАкация — не одно дерево, а род примерно из 1084 видов, и здесь рассказано, как её древесина выглядит рядом с дубом и клёном, почему каждое изделие ...Читать →
5 мин чтения Мрамор или травертин? Чем они отличаются и как за ними ухаживатьМрамор и травертин состоят в основном из кальцита, но образуются совсем по-разному; рассказываем, чем они отличаются, насколько они твёрдые и как у...Читать →
3 мин чтения Дерево, силикон, нейлон или сталь: лучшая утварь для антипригарных сковородЧто на самом деле повреждает антипригарное покрытие, как сравниваются дерево, силикон, нейлон и сталь и что мы держали бы у плиты.Читать →