Мрамор или травертин? Чем они отличаются и как за ними ухаживать
Мрамор и травертин состоят в основном из кальцита, но образуются совсем по-разному; рассказываем, чем они отличаются, насколько они твёрдые и как уберечь их от лимонного сока и уксуса.
Мрамор и травертин часто стоят в магазине рядом: оба — натуральный камень, оба тяжёлые и прохладные на ощупь. Но это разные породы. Они образуются совсем по-разному, и это видно по тому, как они выглядят и ощущаются у вас на столе. Разберёмся, чем они отличаются, что у них общего и как ухаживать за каменной вазой для фруктов из любого из них.
Главное
- Оба камня состоят в основном из кальцита — минерала с твёрдостью 3 по шкале Мооса, поэтому сталь и стекло могут его поцарапать.
- Кислоты, например лимонный сок и уксус, разъедают оба камня. Целые фрукты — не проблема; сок от разрезанных фруктов стоит вытереть.
- Мрамор — плотная мозаика кристаллов, травертин полон мелких пор. Оба камня мойте мягким pH-нейтральным мылом.
Коротко
Мрамор — это известняк или доломит, изменённый жаром и давлением глубоко под землёй. Травертин — разновидность известняка, которая образуется из воды у источников и в пещерах и сохраняет поры, с которыми появилась. По сути оба камня — один и тот же минерал, поэтому и уход за ними одинаково бережный.
Что такое мрамор
Мрамор — метаморфическая порода, то есть порода, изменённая жаром и давлением. Он образуется из осадочных карбонатных пород, чаще всего из известняка или доломита, и состоит из карбонатных минералов, чаще всего из кальцита.
При этом превращении зёрна перекристаллизуются. В результате обычно получается плотная мозаика сросшихся карбонатных кристаллов. Поэтому полированный мрамор выглядит ровным и плотным.
Цвет зависит от того, что было в исходной породе. Чисто белый мрамор получается из очень чистого известняка или доломита. Прожилки и разводы дают примеси — глина, песок, оксиды железа или кремень.
Что такое травертин
Травертин — осадочная порода, которая образуется, когда карбонат кальция выпадает из пресной воды. Он возникает при быстром осаждении, часто в устье горячего источника или в известняковой пещере. Его иногда называют «травертиновым мрамором», но правильно относить его к известнякам, а не к мрамору.
У горячих источников всё начинается с газа. Как объясняет Геологическая служба США, в Мамонтовых горячих источниках в Йеллоустоне вода, поднимаясь на поверхность, теряет давление и выделяет углекислый газ — как при открывании банки газировки. После этого карбонат кальция растворяется хуже, и травертин выпадает из воды.
При таком быстром росте в камне остаётся много пустот. Пористость свежего травертина — примерно от 10% до 70%. Со временем в старых порах может нарастать новый кальцит, и у древнего травертина пористость бывает всего 2%. Поэтому на поверхности камня видны мелкие раковины и углубления. Бывает он белым, светло-коричневым, кремовым и ржавым.
- Травертин холодных источников, обычнооколо 50%
- Травертин горячих источников, в среднемоколо 26%
- Древний травертин, минимумвсего 2%
Источник: Wikipedia, Travertine.
Травертин давно служит строительным камнем. Римляне строили из него храмы, акведуки и амфитеатры, а Колизей — крупнейшее в мире здание, построенное в основном из травертина.
Под разной внешностью — один минерал
Кальцит — самая устойчивая форма карбоната кальция. Это основной минерал мрамора и очень распространённая составная часть известняка. В травертине горячих источников встречаются и кальцит, и арагонит — другая форма карбоната кальция.
Так что выглядят камни по-разному, а слабые места у них общие. Всё, что ниже, относится к обоим.
Насколько он твёрдый?
Шкала Мооса упорядочивает минералы по стойкости к царапанию: более твёрдый материал царапает более мягкий. Кальцит задаёт на этой шкале твёрдость 3.
- Тальк1
- Кальцит (мрамор, травертин)3
- Обычная сталь4–4,5
- Стекло5,5
- Кварц7
Источник: Wikipedia, Mohs scale.
Это порядковая шкала: она показывает очерёдность, а не то, во сколько раз один материал твёрже другого. Здесь важна именно очерёдность. Стальной нож или донышко стеклянной бутылки твёрже кальцита и могут оставить царапину.
Википедия говорит прямо: мрамор мягкий и пористый, поэтому легко царапается и впитывает пятна от окрашенных жидкостей.
Кислоты: вот за чем следить
Кальцит растворяется в кислотах, выделяя при этом углекислый газ. Кислоты вступают в реакцию с карбонатом кальция в мраморе, а алкоголь и кислые жидкости разъедают его поверхность. Травертин — тоже карбонат кальция, так что к нему это относится в той же мере.
Самые частые кислоты на кухне — в еде. Лимонный сок содержит около 5–6% лимонной кислоты. Уксус обычно содержит от 4% до 18% уксусной кислоты. Именно поэтому уксус и другие кислые растворы не стоит использовать для чистки мрамора.
На деле целые фрукты в кожуре — не проблема. Кислота содержится в соке, поэтому от камня стоит держать подальше разрезанный лимон, лайм или апельсин или вовремя вытирать сок.
Ежедневный уход
- Протирайте, а не трите. Обычно хватает мягкой влажной тряпки. Если нужно больше — мягкое pH-нейтральное мыло без абразивов.
- Без кислых средств. Не используйте уксус и спреи на основе лимона ни для одного из камней.
- Вытирайте пролитое сразу. Цитрусовый сок, вино и другие окрашенные или кислые жидкости могут оставить след.
- Помните о порах. В открытых порах травертина могут застревать крошки и пыль. Мягкая щётка их вычистит.
- Мойте вручную. Сполосните и вытрите полотенцем.
Сравнение
| Мрамор | Травертин | |
|---|---|---|
| Тип породы | Метаморфическая | Осадочная (разновидность известняка) |
| Как образуется | Известняк или доломит, перекристаллизованный жаром и давлением | Карбонат кальция выпадает из воды источников или пещер |
| Основной минерал | Кальцит | Кальцит; у горячих источников также арагонит |
| Поверхность | Плотная мозаика кристаллов, прожилки | Раковины и углубления |
| Твёрдость кальцита по шкале Мооса | 3 | 3 |
| Лимонный сок, уксус | Избегать; быстро вытирать | Избегать; быстро вытирать |
Что выбрали бы мы
Выбирайте по внешнему виду, а не по прочности: к кислотам и царапинам оба камня относятся одинаково. Если вам нравится гладкая ровная поверхность с чёткими прожилками, берите мрамор. Если нравится тёплый фактурный камень с заметными порами — травертин.
Наша каменная ваза для фруктов на ножке бывает из травертина или чёрного мрамора, на ножке-конусе, трёх размеров. Мраморное блюдо на ножке для фруктов — из белого или чёрного мрамора. Каменная чаша на ножке размером 20 × 14 см — из чёрного мрамора или травертина. Каменная чаша на основании — из травертина на ступенчатой ножке или из белого мрамора на основании из чёрного мрамора. Все они собраны среди наших сервировочных ваз и чаш.
Источники
- Marble, Wikipedia: метаморфическая порода из карбонатных минералов, чаще всего кальцита; образуется из известняка или доломита; цвет и прожилки дают примеси; легко царапается и пачкается; кислые жидкости разъедают поверхность; уксусом не чистить; мыть мягким pH-нейтральным мылом.
- Travertine, Wikipedia: осадочная порода, образуется у горячих источников и в известняковых пещерах; разновидность известняка, а не мрамор; данные о пористости; поверхность с раковинами; цвета; Колизей.
- Calcite, Wikipedia: самая устойчивая форма карбоната кальция; твёрдость 3 по шкале Мооса; растворяется в кислотах.
- Mohs scale, Wikipedia: порядковая шкала стойкости к царапанию; тальк 1, кальцит 3, кварц 7, обычная сталь 4–4,5, стекло 5,5.
- Lemon, Wikipedia: лимонный сок содержит около 5–6% лимонной кислоты.
- Vinegar, Wikipedia: уксус обычно содержит от 4% до 18% уксусной кислоты.
- An outlier of Yellowstone's thermal areas: the travertine of Mammoth Hot Springs, Геологическая служба США: на поверхности вода источника теряет углекислый газ, и выпадает травертин.
